الرئيسية / أرشيف التاغ

أرشيف التاغ

“التين الهبول”من أكلة شعبية إلى منتج تصديري

  سنسيريا خاص ابراهيم مخلص الجهني ﺑﻌﺪ ﺃﻥ ﺗﺠﻒ ﺗﻤﺎﻣﺎً ﻳﺘﻢ ﺗﺠﻤﻴﻌﻬﺎ في قطعة قماشية بوﻋﺎﺀ ﻣﻌﺪﻧﻲ او خشبي ﻣﺜﻘﺐ ﻳﺴﻤﻰ“ﺍﻟﻐﺮبال” ، ﻭﺗﻮﺿﻊ ﻓﻮﻕ ﻭﻋﺎﺀ ﺁﺧﺮ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻳﻜﻮﻥ ﻣﻮﺿﻮﻋﺎً ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ، ﻭﻳﺒﺪﺃ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭ ﺑﺎﻟﺘﺼﺎعد، ﻭﺗﺘﺮﻙ الثمار ﺣﺘﻰ ﺗﻄﻬﻰ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺎﻣﻞ،حيث ﻳﺘﻢ ﻭﺿﻊ ﻏﻄﺎﺀ ﻓﻮﻕ الغربال ﺑﺤﻴﺚ ...

أكمل القراءة »
ArabicDutchEnglishFrenchGermanItalianPersianRussianSpanish