التشديد على المعاصر بعدم البدء بالتشغيل لغاية إقرار موعد القطاف… مديرة مكتب الزيتون بوزارة الزراعة: ضرورة تعاون كافة الجهات المعنية للمحافظة على سمعة الزيت السوري

كشفت مديرة مكتب الزيتون في وزارة الزراعة الدكتورة عبير جوهر أن قرار الوزارة القاضي بالتشديد على أصحاب المعاصر بعدم البدء بالتشغيل حتى إقرار موعد القطاف الصحيح، تحت طائلة المحاسبة والإغلاق، هدفه تفادي أي خسارة من الإنتاج، بسبب عدم وصول ثمار الزيتون إلى مرحلة النضج المناسب للعصر، منوهة إلى أن عصر الزيتون المتساقط على الأرض في بداية الموسم مخالف للتعليمات الفنية للحصول على زيت زيتون عالي الجودة.

الدكتورة جوهر بينت أن بعض المزارعين في المنطقة الساحلية يلجؤون إلى بيع ثمار الزيتون المتساقطة نتيجة الإصابة بذبابة الزيتون واستخراج الزيت منها، ما قد يسيء إلى إنتاج الزيت وجودته ويسيء أيضاً للآليات في المعاصر.

الموعد المحدد

مؤكدة أن قرار الموعد المحدد لقطاف الزيتون لم يصدر بعد لحين الانتهاء من كافة الجولات على المحافظات، ونوهت جوهر إلى أن المزارع هو الذي يحدد الموعد المناسب لقطاف الزيتون المزروع في أرضه وفق مؤشرات نقدمها له كالظروف المناخية، الموقع الجغرافي للبستان وظروفه البيئية ونوع التربة، صنف الزيتون إضافة لكثافة المحصول على الأشجار ونوعية الزيت المستهدفة.

وأملت جوهر بضرورة تعاون كافة الجهات المعنية للمحافظة على سمعة الزيت السوري وجودته ومساعدة المزارع للحصول على أفضل إنتاج وجودة.

غلوبال