نبض السوق
تحذيرات صحية من زيت النخيل.. وتكرار استخدام الزيت
مدى صحة الزيوت، ومن هو أخطرها على صحة المستهلك، كشف لنا أمين سر جمعية حماية المستهلك عبد الرزاق حبزة أنه بالنسبة للزيوت المعبأة بشكل نظامي، ولها علامة تجارية ومستوردة بشكل نظامي (مثل زيت دوار الشمس)، لا يوجد عليها إشكالية وهي موجود في الأسواق وتستخدم، إلا أن (طريقة عرضه) وتعرضه للشمس وللحرارة هي التي تعتبر من المحاذير، مضيفاً: هناك زيوت تباع للمستهلك “فرط” مثل زيت النخيل وفق رغبة وحاجة بعض المستهلكين، نظراً لرخص سعرها ولأن درجة تبخرها أقل. إلا أن أكثر مستخدميه هم “أصحاب المطاعم”، إذ يستخدمونه في القلي وبعض المأكولات، وهنا ينصح حبزة بعدم استخدامه لما يحمل من أضرار على الكبد والصحة بشكل عام، لافتاً إلى أن بعض المستهلكين لا يرغبون في هذا الزيت من حيث الطعم واللون، ويضيف: من الناحية الصحية لا نلمس أضراراً مباشرة له، إلا أن هدرجة زيت النخيل وغيره من الزيوت بشكل عام هي من الأشياء الضارة بالصحة.