المكدوس السوري إلى الخليج وأوروبا

بلغت قيمة صادرات مادة المكدوس 392 طن منذ بداية العام الجاري وحتى اليوم. حيث تصدر الكميات إلى دول الخليج وأوروبا، حسب ما أعلن عنه مدير غرفة زراعة دمشق “عمار الشالط”.

وأضاف “شالط” في اتصال هاتفي مع إذاعة “المدينة”، أن الكمية المذكورة أعلاه، عائدة لمادة “المكدوس” الأكلة التراثية السورية وحدها دون باقي أصناف الكونسروة، ويرافقها في رحلة التصدير مادة “قمر الدين”. حيث بلغ حجم الصادرات منها 5287 طن وعليها إقبال كبير في الأسواق العربية.

يذكر أن موسم “المونة” الفائت لمادة المكدوس، شهد عدة صعوبات حالت دون قدرة الناس على تصنيعه تمثلت بارتفاع أسعار مواده الأولية من جوز و زيت وباذنجان. والتي شهدت ارتفاعاً وقف الغالبية عاجزين أمامه، بعد أن كان المادة الأكثر وفرة على موائد الطعام صباحاً ومساءً.

سناك سوري